Notes de dégustation Robe rouge rubis intense, nez ravissant de par ses arômes puissants et fruités et ses notes de poivre, violette, peausserie et pierre mouillée. En bouche, le corps est bien présent dès l'attaque, confirmé par une trame tannique puissante et définie, soutenue par une belle acidité.
Le Châteauneuf Du Pape Hommage A Jacques Perrin 2022 est un autre 2022 qui a une certaine ressemblance avec le 2009 de ce domaine. Il évoque le Mourvèdre avec ses arômes sauvages de fruits rouges et bleus sanguinolents, d'herbes de Provence, de viande rare et de nuances poivrées et épicées. Tous ces éléments se traduisent par un vin corsé, mais toujours équilibré et élégant (2022), qui reste concentré et précis en bouche, avec des tanins bien présents et une finale salée qui vous fait saliver. Je sais que l'on a tendance à cacher ces vins et à penser qu'ils ne sont jamais prêts à être bus, mais ils offrent un plaisir incroyable avec une courte garde, et celui-ci ne fera pas exception.
