Latricière-Chambertin Grand Cru

Bien que partageant le même substrat géologique que Chambertin (des marnes sur un socle de calcaire compact, recouvertes d'une couche arable très mince), les Latricières sont en terrain presque plat, et les vins qui en résultent sont réputés plus massifs que ceux de leur illustre voisin. David Croix en donne une interprétation intéressante, mariant les vertus du terroir et celles du millésime (la fraîcheur). Ce grand cru est rond et gourmand, sans aucune lourdeur, bien équilibré par une vivacité presque minérale qui resserre la finale. Un beau vin de garde