Vins gourmands, sur le fruit, aux notes généreuses de cerise un rien mentholé, la bouche en est gourmande et volumineuse avec une belle longueur en fin de bouche. Une certaine droiture qui rappelle son appartenance à la Côte de Nuits. Doté d’une bonne garde il dévoile facilement son potentiel après quelques années seulement. S’associe facilement à des viandes rouges, des poissons de rivières, des légumes grillés mais encore des fromages à pâtes molles.
