Ce coteau exposé plein sud, côté Volnay, s’élève à plus de 300 m sur un sol à dominance calcaire. Il donne des vins très complets puissants et longs, souvent fermés dans sa jeunesse, aux arômes de pivoine et fruits noirs.
Vous pouvez déguster ce Monthélie "Les Hauts Brins" avec :
Salade verte et foies de Volailles
Oeufs Brouillés
Agneau rôti
Andouillettes grillées
Barbecue
Boeuf Bourguignon
Brie, Reblochon
