Appellation à part entière, elle tire toutes ces caractéristiques de fruits exotiques, des notes florales, alliant fraicheur et richesse, pouvant faire penser aux Grands Blancs de la Côte de Beaune. A déguster accompagné de viandes blanches : volaille (poulet à la Gaston Gérard), du veau, ou encore du porc (filet mignon sauce moutarde). Essayez l’accord avec le risotto, la cuisine extrême-orientale, mais aussi des sushis, qui révèleront la fragrance des arômes ciselés de ces Chardonnay.
