Couleur rouge soutenue. Bouquet d’une grande complexité, en général, les arômes fruités dominent, pendant sa jeunesse puis les arômes animaux prennent le dessus. Les terroirs de cette cuvée conduisent à des vins aux tanins assez souples dès la jeunesse. Viandes blanches et viandes grillées ou en accompagnement des fromages plutôt frais. Ce vin est d’une grande structure ce qui lui confère une garde de 6 ans au moins et jusqu’à plus de 15 ans les années de bonne maturité.
