Le Chablis Premier Cru Vaillons, est un vin blanc expressif et élégant, réputé pour son équilibre entre fraîcheur, rondeur et minéralité. Son nez intense et raffiné, marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits blancs et une touche minérale. En bouche, il offre une attaque vive et ciselée, suivie d’une belle ampleur et d’une texture soyeuse, avec une minéralité crayeuse et une longue persistance aromatique. Avec le temps, il développe des notes plus complexes de miel, noisette et beurre frais.
Robe or léger. La bouche est très fine et élégante, délicatement florale, mais renferme aussi un fruité soyeux terminé d’une longue finale aromatique
Garde de 7 à 9 ans.
Servir à 10 – 12°CSuggestions d’accompagnement : Apéritif, Huîtres, Salade de fruits de mer, escargots de Bourgogne…ou encore sur un fromage de chèvre frais
